تغذيه سالم دربهبود روند تحصيلي كودكان و نوجوانان موثر است |
ايسنا: يك متخصص تغذيه گفت: «تغذيه سالم كودكان و نوجوانان در كار كرد تحصيلي و فكري آنها نتيجه مستقيم دارد.» دكتر انصاري، متخصص تغذيه اظهار داشت: «براي گسترش علم تغذيه و افزايش آگاهي مردم در درازمدت و ميان مدت بايد اقدامات ريشهاي از سنين پايين حتي در سنين پيش از دبستان انجام شود. همچنين لازم است در كتب درسي دوره ابتدايي، راهنمايي و دبيرستان، علم تغذيه بر اساس سطح فكري و سني اطفال نوشته و بيان شود.» وي افزود: «اين امر در درازمدت منجر خواهد شد كه نوجوانان و جوانان سالهاي آتي بهطور کامل به اين علم احاطه داشته و از سلامت خود و تغذيه صحيح و كافي مطلع باشند.» انصاري تصريح كرد: «غذاهاي سالم و با ارزش غذايي مناسب در كاركرد تحصيلي و رشد جسمي و فكري كودكان و نوجوانان اثر خواهد گذاشت. در غير اين صورت، هزينه زيادي صرف مواد غذايي به ظاهر خوب اما در باطن تهي از مواد غذايي شده و چه بسا اين مواد مانع جذب مواد غذايي لازم براي بدن شوند.» وي گفت: «از اين اقلام مواد غذايي ميتوان به غذاهايي اشاره كرد كه داراي مواد افزودني هستند كه براي تغيير رنگ، حالت و طعم به غذاها اضافه ميشوند كه حتي هنگامي كه استاندارد هستند در جذب نشدن و متابوليسم بسياري از مواد غذايي دخالت دارند و مانع استفاده صحيح بدن و سلولها از مواد مغذي لازم ميشوند.» سلامت |