جام جم آنلاين: کودکان تمايل به طعم غذاهاي پر پروتئين مانند گوشت و ماهي را به ارث مي برند اما در مورد علاقه به طعم سبزيجات و پودينگ ها حالت تثبيت شده اي وجود ندارد.
به گزارش بي بي سي ، مطالعات نشان مي دهد دختران بيش از پسرها به خوردن سبزيجات علاقمندند.
محققان بيش از 200 دو قلوي هم جنس را مورد بررسي قرار دادند. حدود نيمي از آنها دوقلوي همسان و نيم ديگر غير همسان بودند.
دو قلوهاي همسان در همه ژنها مشترکند و بنابراين مقايسه ارجحيت هاي غذايي آنها با دوقلوهاي غير همسان که در نيمي از ژن ها يشان اشتراک دارند نشان مي دهد بين آنچه به ارث مي برند و آنچه تحت تاثير محيط قرار مي گيرد تفاوت وجود دارد.
به گفته سرپرست اين تحقيق پرفسور جين واردل از بخش تحقيقات سرطان انگلستان مشخص نيست چرا فاکتورهاي محيطي در تعيين تمايل متفاوت کودکان به خوردن انواع ميوه ، سبزي و پودينگ موثرند.
شايد يکي از علل آن تنوع گسترده اين مواد در مقايسه با گوشت و ماهي باشد. شايد هم کودکان با مشاهده اشتياق والدين براي مصرف برخي انواع سبزي ها يا پودينگ تحت تاثير قرار مي گيرند.
يافته ها نشان مي دهد والدين مي توانند تاثير ژرفي بر تمايلات غذايي فرزندانشان داشته باشند و به اين ترتيب آنها را به سمت انتخاب سالم تر سوق دهند

چهارشنبه 24 خرداد ماه 1385   16:32